Пользуясь таблицей «Потребность в белках, жирах и углеводах у детей и подростков», а также используя знания из курса биологии, ответьте на следующие вопросы.
Таблица 1. Потребность в белках, жирах и углеводах у детей и подростков, г/сут
| Возраст | Белки | Жиры | Углеводы | ||
| всего | в том числе животные | всего | в том числе растительные | ||
| 6 мес — 1 год | 25 | 20-25 | 25 | — | 113 |
| 1 — 1,5 года | 48 | 36 | 48 | — | 160 |
| 1,5 — 2 года | 53 | 40 | 53 | 5 | 192 |
| 3 — 4 года | 63 | 44 | 63 | 8 | 233 |
| 5 — 6 лет | 72 | 47 | 72 | 11 | 252 |
| 7 — 10 лет | 80 | 48 | 80 | 15 | 324 |
| 11 — 14 лет | 96 | 58 | 96 | 18 | 382 |
| 14 — 17 лет (юноши) | 106 | 64 | 106 | 20 | 422 |
| 14 — 17 лет (девушки) | 93 | 56 | 93 | 20 | 367 |
1) К какому классу органических веществ относят глюкозу?
2) Суточная потребность в органических веществах какого класса у детей и подростков максимальна? Почему?
Элементы ответа:
1) углеводы;
2) в углеводах;
3) при окислении углеводов образуется максимальное количество молекул АТФ (энергии, необходимой для всех процессов жизнедеятельности).
Ответ: