Пользуясь таблицей «Химический состав семян сельскохозяйственных структур», а также используя знания из курса биологии, ответьте на следующие вопросы:
Таблица 1. Химический состав семян сельскохозяйственных структур
| Культура | Вода | Белки | Крахмал | Целлюлоза | Жиры | Зола |
| пшеница | 14 | 16 | 62 | 2,5 | 2,0 | 2,0 |
| рожь | 14 | 12 | 67 | 2,0 | 2,0 | 2,0 |
| ячмень | 14 | 9 | 65 | 5,5 | 2,0 | 3,0 |
| горох | 14 | 20 | 53 | 5,5 | 1,5 | 3,0 |
| лён | 14 | 23 | 16 | 8,0 | 3,5 | 4,0 |
1) Содержание какого класса органических веществ одинаково в семенах некоторых сельскохозяйственных структур?
2) Каково содержание белка у семян бобового растения (из указанных в таблице)?
3) Какое из указанных растений имеет самое высокое содержание запасного питательного вещества растительных клеток?
Правильный ответ должен содержать следующие элементы:
1) жиры;
2) 20;
3) рожь.
Ответ: