Изучите таблицу «Число устьиц в верхнем и нижнем эпидермисе у разных видов растений».
| Растение | Число устьиц на 1 см3 | |
| Верхний эпидермис | Нижний эпидермис | |
| Кукуруза | 5200 | 6800 |
| Овёс посевной | 2500 | 2300 |
| Яблоня | 0 | 29400 |
| Фасоль обыкновенная | 4000 | 28100 |
| Капуста | 14100 | 22600 |
| Люцерна посевная | 16900 | 13000 |
| Жеруха обыкновенная | 0 | 13000 |
| Дуб | 0 | 45000 |
| Картофель чилийский | 5100 | 16100 |
| Томат обыкновенный | 1200 | 13000 |
Какие два из нижеприведённых описаний наиболее точно характеризуют данные таблицы?
1) Через устьица листа происходит газообмен и транспирация.
2) У растений класса Однодольные, приведённых в таблице, устьица располагаются и на нижней, и на верхней части листовой пластинки.
3) Устьице образовано замыкающими клетками и устьичной щелью.
4) У картофеля число устьиц среди клеток верхнего эпидермиса более чем в три раза превышает число устьиц в нижнем эпидермисе.
5) Число устьиц нижнего эпидермиса одинаково у жерухи и томата.
1), 3) теоретические знания, не описанные в таблице
4) Фактическая ошибка, у картофеля число устьиц больше на нижнем эпидермисе
Из таблицы мы видим, что все представители двудольных имеют устьица как на нижнем, так и верхнем эпидермисе (яблоня, жеруха и дуб — двудольные), это значит, что ответ 2 верен. Но это не значит, что у всех двудольных нет устьиц на нижней поверхности. К примеру, томат из таблицы — двудольное. Также верен ответ 5, что понятно по табличным значениеям.