Доктор медицины, Н. И. Лунин, исследовал влияние химического состава пищи на мышей. Ученый кормил подопытных мышей искусственными смесями белков, жиров и углеводов. Мыши погибали на 11 день эксперимента. Через некоторое время Лунин стал добавлять в пищу поваренную соль и воду, после чего мыши погибали на 30 день. Когда же Н. И. Лунин добавил в искусственную пищу все необходимые соли, все мыши погибли. Другая группа мышей питалась коровьим молоком и оставалась здоровой. Какие выводы сделал Н. И. Лунин из первого опыта? Какие выводы он сделал после кормления мышей пищей, содержащей все необходимые соли? Почему выжили мыши, питавшиеся коровьим молоком?
Элементы ответа:
1) первый вывод: мышам кроме органических соединений необходимы неорганические – минеральные соли;
2) второй вывод: полного набора минеральных солей для жизни мышей недостаточно, необходимы прочие питательные вещества;
3) мыши, питавшиеся коровьим молоком, выжили потому, что в нём содержатся все питательные органические вещества и витамины, на необходимость которых и указал Н. И. Лунин.