Почему растительная пища хуже переваривается, чем животная?
Элементы ответа:
1) клеточные стенки растений состоят из полисахарида целлюлозы, мономеры которой связаны прочной химической связью, целлюлоза в желудочно-кишечном тракте человека практически не переваривается из-за отсутствия ферментов, расщепляющих ее;
2) в животных клетках целлюлоза не содержится, поэтому ее переваривание происходит легче.
Ответ: