Что называют липидами? Какие группы липидов вы знаете? Опишите строение липида. Какую функцию выполняют липиды в клеточных мембранах?
Элементы ответа:
1) липиды — жироподобные вещества, нерастворимые в воде, заряжены нейтрально, либо отрицательно;
2) выделяют простые (воска, жиры и стероиды) и сложные (глико-, фосфолипиды, липопротеиды);
3) молекула липида образована глицерином и тремя жирными кислотами (имеет гидрофильную головку и гидрофобный хвост);
4) функции: строительная, обеспечивают избирательное поступление веществ в клетку, являются основой клеточной мембраны, отграничивают внутреннее содержимое.
Ответ: