Все приведённые ниже функции, кроме двух, используются для характеристики липидов. Определите две функции, «выпадающие» из общего списка.
1) запасающая
2) регуляторная
3) структурная
4) ферментативная
5) двигательная
Функции липидов:
1) структурная (компоненты всех биологических мембран);
2) энергетическая (1 г при полном распаде дает 38,9 кДж);
3) запас питательных веществ (жировая ткань);
4) терморегуляция (подкожный жир);
5) поставщики эндогенной воды (при окислении 100 г жира выделяется 107 мл воды (принцип верблюда));
6) защита внутренних органов от повреждения;
7) гормональная (эстрогены, андрогены, стероидные гормоны); простагландины — регуляторные вещества, поддерживающие тонус сосудов и гладких мышц и участвующие в иммунных реакциях;
8) сигнальная (гликолипиды в мембране выполняют рецепторные функции).
4, 5 — функции белков.