В пищеварительной системе человека за расщепление белков отвечают два основных фермента. Назовите эти ферменты. Укажите места их синтеза и особенности действия на молекулы белков в пищеварительном канале. При какой кислотности среды наиболее активны эти ферменты?
Элементы ответа:
1) пепсин и трипсин (химотрипсин);
2) пепсин синтезируется клетками желудка;
3) трипсин (химотрипсин) синтезируется поджелудочной железой;
4) пепсин разрушает молекулы белка на короткие фрагменты;
5) трипсин расщепляет белки и их фрагменты до аминокислот;
6) пепсин активен в кислой среде (pH<7);
7) трипсин активен в слабощелочной среде (рн>7).
Ответ: