Исследователь определял содержание крахмала и витамина С в свежесрезанных цветках белого клевера и отваре, приготовленном из них. Как изменилось содержание крахмала и витамина С в отваре по сравнению со свежесобранными цветками?
Для каждой величины выберите соответствующий характер её изменения.
1) увеличилась
2) уменьшилась
3) не изменилась
Запишите в таблицу выбранные цифры для каждой величины. Цифры в ответе могут повторяться.
| Содержание крахмала | Содержание витамина С |
Некоторые витамины при высоких температурах разрушаются (денатурируют). Денатурация витамина С начинается уже при 30 °С. Поэтому его содержание в отваре изменилось.
Ответ: 32