Почему при длительном хранении апельсинов вкус их становится кислым?
Элементы ответа:
1) в клетках плодов происходит дыхание;
2) кислород окисляет сахара до углекислого газа и воды; кислый вкус при этом остается, а сладкий исчезает.
Ответ:
Почему при длительном хранении апельсинов вкус их становится кислым?
Элементы ответа:
1) в клетках плодов происходит дыхание;
2) кислород окисляет сахара до углекислого газа и воды; кислый вкус при этом остается, а сладкий исчезает.