При хранении клубней картофеля их масса к весне уменьшается. Объясните причины этого явления.
Элементы ответа:
1) из живых клеток клубней испаряется вода, поэтому масса клубней уменьшается;
2) в процессе дыхания живые клетки клубней расходуют органические вещества.
Ответ: