Почему при длительном хранении апельсинов вкус их становится кислым?
Элементы ответа:
1) в клетках плодов осуществляется дыхание, а кислород окисляет сахара, превращая их в воду и углекислый газ;
2) сладкий вкус при этом исчезает, а кислый остается.
Ответ: